Это мягкий сыр, покрытый бархатистой корочкой белой благородной плесени.
Обладатель 1 места в номинации "Сыры с белой плесенью" на Всеросийском Истринском Фестивале в 2017 г.
Сыроварня Сыр энд Бир готовит этот сыр из цельного коровьего молока высшего качества по классическому французскому рецепту.
Состав: Цельное коровье молоко, закваска молочнокислых микроорганизмов, натуральный сычужный фермент, соль, чистые культуры белой плесени.
Пищевая энергетическая ценность (в 100 г продукта):
До и после вскрытия хранить при +2+6
Вся информация о сыроварне: https://cheese-beer.ru/
